二月二龙抬头传统食物

二月二龙抬头传统食物（2023）

二月二龙抬头传统食物都有哪些？由于节期重叠，南方部分地区“二月二”既有龙抬头节习俗又有祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区，“二月二”多以祭社为主，祭龙多在“龙飞天”的端阳。下面是小编为大家带来的二月二龙抬头传统食物（2023），希望大家能够喜欢！

二月二龙抬头传统食物

1、饺子(食龙耳)

饺子是中国北方最好的美食之一，不接受反驳!无论北方人走到哪儿，最难忘的就是饺子，而且最难忘的是母亲包的。思乡有时吃顿饺子会化解很多愁。北方的农村重大节日都要吃饺子的，二月二也不除外的。“好吃不如饺子”这话不是随便说说的。这饺子有很多形状，元宝形的、耳朵形的，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

2、炸油糕(食龙胆)

北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。这个小米可不是那种普通的我们见到小米，是那种糯小米，一般用来做年糕和面食中包上做蒸包。

3、春饼(咬龙鳞)

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

4、麻花(啃龙骨)

这个是河北地区的风俗，相传很久以前，河北大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒这个毒蝎，就在每年阴历二月二，把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。

5、山东地区：面旗子

农历二月二，山东淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。发面之后，然后再跟擀面条一样，擀成面，用刀切成菱形，跟旗子一样。我小时在农村时，我母亲做得会加鸡蛋，颜色黄金色，一般是用沙子炒或者直接放大锅中炒。小时候最爱的食品之一，嘎嘣脆，又不硬，香。可惜很多年没吃到了，一直在外地。

6、山东青岛地区：除了吃棋子、糖豆，还在二月二摊煎饼吃。

那个年代，白面金贵。我小时在家最爱吃的就是老妈摊得煎饼，里面加点油、鸡蛋、葱花。但是我自己做总是做不出那个味道。

这个煎饼不是临沂、淄博地区那种，也不是现在流行的煎饼果子，但是做法差不多，只是相对软。

7、北方：龙须面

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

8、爆米花(金豆开花)

当年武则天当上了皇帝，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗?就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。

9、甘肃：炒豆子

二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黄梨会”。山东地区除了吃面旗子外，也吃炒豆子，只不过同甘肃的略有区别，是用面加糖然后调成稀状，把黄豆裹起来，然后再炒，更美味。

10、吃猪头

农历二月二日，龙抬头，大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到，家家户户吃猪头等各种食物，以示吉庆。有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。

11、北京：驴打滚

老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

12、安徽黄山：炒面

在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。

13、江浙沪地区：撑腰糕

江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。

14、浙江温州：芥菜饭

芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃，饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

龙抬头是什么意思

龙抬头(农历二月二日)，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月(斗指正东)之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。龙抬头日在仲春卯月初，“卯”五行属木，卦象为“震”;九二在临卦互震里，表示龙离开了潜伏的状态，已出现于地表上，崭露头角，乃生发之象。在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。 

“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。就全国而言，由于地域不同，各地风俗也各有差异。 

龙是神话里生活于大海中的神异生物，司掌行云布雨，常用来象征祥瑞。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。农历“二月二”，既是“龙抬头节”，又是土地神诞辰“社日节”。由于节期重叠，南方部分地区“二月二”既有龙抬头节习俗又有祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区，“二月二”(古时为立春后第五个戊日)多以祭社(土地神)为主，祭龙多在“龙飞天”的端阳。

龙抬头节日的历史由来

作为中国农村的传统节日，二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。这一节日，始于三皇之首，即伏羲氏时期。伏羲氏重农桑务耕田。后经黄帝，唐尧，虞舜，夏禹，到周武王时，依旧沿袭这一传统做法的同时，还作为一项重要国策来重视。并在二月初二举行重大的仪式。同时，二月二之所以称为龙抬头，与古代天象变化密不可分。据历史记载，人们将黄道附近的星象，分为二十八星宿，作为天象观测的参照物。其中有七个星宿组成龙形星象，因此人们称之为东方苍龙。根据古代人民观察，经过一段时间的变化过程，整个龙头会抬起来，因此二月初二这天，也被称为龙抬头节日。

龙抬头节日的传说故事

农历二月初二日，虽为龙抬头，也被称为青龙节。民间俗语云：二月二，龙抬头。青龙节始于二十四节气之一，惊蛰。惊蛰过后，万物复苏，草长莺飞。在晋南地区，人们认为二月二为青龙活动之日，因此忌讳在这一天去河边或者是去井边一面，将龙卵带回，从而惊动青龙，破坏一年风调雨顺的好情况。而晋北地区这一天盛行“司钱龙”，家家户户在太阳未出山之前，到河边或井边去打水。打水后，将硬币放入水壶。沿路撒一条水迹，寓意一年中钱龙到来，自身也会发财。龙抬头照房梁，蝎子蜈蚣无处藏，意味着百姓们在这一天要对家庭进行卫生方面的排查。

二月二龙抬头祝福语简短一句话

1、二月初二龙抬头，为你抬走烦恼与忧愁，为你抬来生活喜与乐;为你抬走疾病与伤痛，为你抬来健康一整年;为你抬出事业步步高，为你抬出财富滚滚来。二月二快乐!

2、二月二龙抬头，剃个“盖世无双”头，烦烟愁云都溜走;炒个“黄金盛世”豆，幸福相伴到永久;送个“法力无边”扣，吉祥如意快乐有，祝你四季平安，龙马精神!

3、二月二，龙抬头，香香的饺子酒一口，幸福快乐年年有，二月二，龙抬头，长长的面条蒜一头，身康体健有劲头，祝你开心。

4、二月初二龙抬头，春风鼓帆争上游，红火事业蒸蒸上，财源广进正时候。初春雨，贵如油，杨柳依依载丰收，牛年奋蹄交好运，万事亨通，更上层楼。

5、二月二，龙抬头，神龙一叫，好运招手笑，神龙一飞，幸福紧相随，神龙奔腾，今朝成美梦。神龙已来到，愿你乐淘陶。祝你：幸福生活心头绕!

6、准备好了吗?龙就要抬头了，准备接受一条龙的祝福吧，首先祝你龙马精神，龙腾虎跃，生龙活虎。然后祝你：龙生龙，凤生凤，龙生九子儿孙满堂。赶紧接龙吧!发给你的龙兄龙弟，龙姊龙妹，龙朋龙友，大家龙年快乐!龙抬头日快乐!

7、祝您二月初二龙抬头，幸福快乐无尽头，财源广进不用愁，友情亲情暖心头，事业更上一层楼!

8、二月二，有奔头，抬起龙头有兆头，全新出发有念头，财富满仓在手头，大吉大利在心头，收我祝福是龙头，幸福如意有年头，祝你快乐又幸福，天天好运有出头!

9、嘘!赶快回家，今天是二月二，啃猪头。你在外面很危险!当心别人把你当猪头啃了!

10、南边的财，北边的运，都在2月2日“抬头”;东山的福，西山的美，都在2月2日“碰面”;天上的喜，人间的情，都在2月2日“牵手”。祝你2月2日吉祥无限!

11、二月二，龙抬头，大仓满，小仓流，家家户户盼丰收;二月二，龙抬头，挑龙头，吃龙胆，吉祥围绕家门头;二月二，龙抬头，滴滴响，短信收，祝福声声无春秋。二月二到了，祝你快乐幸福无尽头!

12、二月初二龙抬头：“双喜临”你家门，快乐与你“难舍难分”，中彩头，幸福与你“并肩行走”，“双赢日”天天是，吉祥随你“山盟海誓”，祝你二月二行大运，快快乐乐抖精神!

13、二月二，龙抬头，从此开始好兆头，生活无忧好盼头，幸福吉祥在心头，美元钞票在手头，辉煌腾飞无尽头，爱情甜蜜到白头，收到祝福龙抬头!祝你开心又快乐!

14、龙头抬一抬，好运跟着来，日子麻溜溜，快乐开笑口，财源似水流。二月初二到，祝福送朋友，幸福藏心头，万事不用愁。

15、二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。

16、二月二，风含笑，千树万树花枝俏;暖阳照，祥瑞绕，声声高歌传捷报;薪水涨，平安保，幸福攀升节节高;龙抬头，诚祷告，愿你前程无限好!

17、二月二，龙抬头，心烦事，全撵走。龙啸一声冲晴空，豪气复苏展宏志。愿你一生幸福满，抱负实现心愿现!祝你抬头万事如意，心想事成!

18、二月二龙抬头，我来送你三抬头：一抬头，金钱事业双丰收;二抬头，亲情友情暖心头;三抬头，爱情甜蜜共携手。节日快乐!