2023立秋节气的传统食物

2023立秋节气的传统食物大全

2023立秋节气的传统食物都有哪些？立秋是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。 下面是小编为大家带来的2023立秋节气的传统食物大全，希望大家能够喜欢！

2023立秋节气的传统食物

1、立秋吃茄子

民谚有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃茄子能降“火气”，除秋燥。并且秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，风味比普通茄子更胜一筹。

立秋吃茄子还有一个传说故事：

传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、立秋贴秋膘

“贴秋膘”是立秋时节的传统习俗，尤其是在北方。这一天，北方的老百姓都会排队买肉，回家炖上一锅，来补补入夏之后身体的亏空。夏天天气热人们不想吃饭，很多人都会“掉膘”。进入秋天之后，天气凉爽，人们食欲增强，于是就想吃点肉把膘补回来，于是就有了“贴秋膘”的说法。

3、杭州吃西瓜

杭州等地有立秋吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

4、山东吃“渣”

山东一些地方有立秋吃“渣”的习俗，这里的渣是“豆渣”的意思。立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处，正所谓“立秋吃渣，不呕不拉。”

5、天津“咬秋”

清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”，天津等地流行立秋时节“咬秋”。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，在立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部流行喝“立秋水”。在立秋时节，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、南京“啃秋”

在老南京立秋节气时，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

8、浙江吃秋桃

浙江一带流行在立秋这一天吃秋桃，桃子营养丰富，而且寓意吉祥。立秋这一天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天，把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。

9、台湾吃龙眼

立秋时节正是台湾龙眼的盛产期，当地人认为“龙眼”就是“福圆”，食用龙眼可以给自己和家人带来好运。

10、金华吃清凉糕

吃清凉糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。什么是清凉糕呢?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

立秋是早秋还是晚秋

早秋还是晚秋是根据立秋具体时间来定的，2023年立秋具体时间：2023年8月8日2点22分41秒，农历六月廿二。

第一个是根据立秋的具体时间点，是在上午还是在下午来判定，以中午为界定，若是立秋的时间是在上午的话，那么这就是“早立秋”。如果这立秋的时间是在下午的话，那么这就是“晚立秋。2023年立秋是在8月8日2:22:41，所以是早立秋。

第二种说法是按照阴历的日期来分辨，比如有些年份是农历6月份立秋，有些是农历7月份立秋。

不管是根据第一种说法还是第二种说法，2023年立秋都属于早立秋。

立秋有哪些禁忌

1、忌在田间行走

旧时，民间有在立秋之日不宜在田间行走的禁忌，认为对秋收不利。

2、忌洗澡

在山东莱西地区，立秋这天忌洗澡，否则身上会出秋狗子(即痒子)。而在黄县一带，则认为在立秋这天洗澡，秋后会拉肚子。

3、忌打雷

湖北孝感有民谚说：“立秋雷电，天收一半。”指立秋之日碰到雷电，老天会把农作物收回一半，意味着粮食要减产。

4、忌下雨

立秋日忌下雨。立秋下雨，此后会雨水不断，妨碍收割。

5、忌出虹

在山东牟平、江西南昌、江苏常熟等地，忌讳立秋日看见彩虹，认为粮食会减产。

6、忌行房

立秋过后，天气燥热，但温差加大，气温逐渐降低。古人认为在秋冬行房会损耗体内阳气，是需要养精蓄锐的季节。

立秋三候：凉风至，白露生，寒蝉鸣

一候：凉风至

立秋之日“凉风至”，凉风是西风肃清之风。也就是说，此时的风已不同于暑天的热风，刮风时人们会感觉到凉爽，天气也呈现初转凉的趋势了。

二候：白露生

立秋时节，大雨过后，清风徐来，天上的雾气白茫茫一片，尚未凝结成露珠，称之为“白露生”。通俗点讲的意思是就是早上大地上会有雾气的产生。

三候：寒蝉鸣

这时候的蝉，感觉到阴气上升，鸣叫得更加响亮和凄切。寒蝉开始鸣叫，说明天气真的开始变冷了，寒蝉之于秋天，就犹如布谷鸟之于夏天，都是一种信号。

立秋节气的习俗

称水

旧时，老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落。

啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

贴秋膘

民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。